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Rezension alkoholfreier Wein „Somée Riesling – Willi Trautwein GmbH“

Seit rund 2 Monaten sind wir mit diesem Blog nun online, haben rund 20 alkoholfreie Weine getestet und noch keinen Riesling dabei gehabt… das geht gar nicht ;-)!

Der Riesling ist eine weiße Reb- und Weinsorte. Sie wird auch als Königin der Rebsorten bezeichnet und nimmt rund 20 % der deutschen Anbaufläche ein. In Deutschland wird der Riesling nachweislich seit mehr als 600 Jahren kultiviert. Wohl auch deshalb ist der Riesling im Ausland das Gesicht für Wein aus deutschem Lande.

Doch wenden wir uns nun unserem alkoholfreien Wein zu: Heute ist es also ein Riesling vom Winzer Adam Trautwein – Deutschland/ Rheinhessen, der auf unserem Probiertisch landet.

Wir sind sehr gespannt!

Die Weinkellerei Adam Trautwein, gegründet 1920, ist ein traditionelles Familienunternehmen in der dritten Generation.

Die Kellerei gehört zu den größten und modernsten Deutschlands und verfügt seit Mai 2015 über eine Entalkoholisierungsmaschine. Mit Hilfe des „Vakuum-Destillationsverfahren“ entzieht man dem fertigen Wein ganz schonend den Alkohol.

Wir werfen zunächst einen Blick auf den Zuckergehalt: Kohlenhydrate 6,2 g (davon Zucker 5,7 g). Wir sind begeistert! Ein wirklich schlagkräftiges Argument FÜR alkoholfreie Weine ist, dass diese grundsätzlich nur ca. ein Drittel der Kalorien eines „normalen“ Weines haben.

Farbe: Der Somée Riesling ist klar im Glas und besticht durch seine hellgelbe Farbe.

Duft/ Geschmack: Durch seine vollen Aromen wirkt dieser alkoholfreie Wein sofort einladend. Der für die Rebsorte typische Eindruck von Zitrusfrüchten macht sich zuerst bemerkbar. Seine Nase wird ebenso gekennzeichnet von dem für Riesling typischen Duft von grünem Apfel. Zusätzlich erkennt man aber auch Gerüche von Pfirsich sowie Aprikose. Begleitet wird der Geschmack von dezent mineralischen Noten. Seine Säure tritt hervor, ohne dominieren zu wollen. Das verleiht diesem alkoholfreien Wein eine gewisse Leichtigkeit und ist somit stets fein und spritzig.

Speiseempfehlung: Dieser alkoholfreie Wein kombiniert sich hervorragend mit Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch, aber ebenso zu Rind, Wild oder Wildgeflügel.

Am besten gekühlt (6 bis 8 Grad) servieren.

Fazit: Der Somée Riesling ist von unserer Seite eine echte Empfehlung! Er trinkt sich sehr entspannt und ist harmonisch… Fruchtig und frisch mit gut ausbalanciertem Süß-Säure-Spiel.

Haben wir Euch neugierig gemacht? dann schaut doch mal hier:

SHOP MoinAlkoholfrei

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